Seja para impressionar convidados ou simplesmente transformar a rotina, preparar um jantar especial é sempre uma ótima ideia. Pensando nisso, reunimos cinco receitas deliciosas, práticas e que vão agradar diferentes paladares no seu jantar. Escolha sua favorita e experimente. E agora, sem mais delongas, vamos à cozinha para testar todas essas receitas deliciosas e incríveis para transformar o seu jantar!
Receitas para o jantar
1. Risoto de Limão Siciliano com Frango Grelhado
Para a primeira receita que irá transformar o seu jantar, vem aprender a fazer este Risoto de Limão Siciliano com Frango Grelhado
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 litro de caldo de legumes quente
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- 2 filés de frango temperados com sal, pimenta e azeite
Modo de preparo:
- Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.
- Acrescente o arroz arbóreo e refogue por 2 minutos.
- Adicione o vinho e mexa até evaporar.
- Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo, até o arroz ficar cremoso e al dente.
- Misture o suco e as raspas de limão, ajuste o sal e finalize com um pouco de manteiga.
- Enquanto isso, grelhe o frango em uma frigideira até dourar. Sirva o risoto acompanhado do frango.
2. Salmão com Crosta de Ervas e Purê de Batata-Doce
Ingredientes:
- 2 filés de salmão
- 1/2 xícara de farinha de pão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de ervas frescas (salsinha, tomilho e cebolinha)
- 2 batatas-doces
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Misture a farinha de pão com as ervas, sal e azeite.
- Passe essa mistura sobre os filés de salmão e leve ao forno a 200°C por 15 minutos.
- Cozinhe as batatas-doces, amasse e misture com o creme de leite. Ajuste o sal.
- Sirva o salmão com o purê ao lado.
3. Espaguete à Carbonara
Ingredientes:
- 250g de espaguete
- 100g de bacon em cubos
- 3 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
- Frite o bacon em uma frigideira até dourar.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture o parmesão.
- Escorra o macarrão e jogue-o na frigideira com o bacon. Desligue o fogo.
- Acrescente a mistura de ovos e mexa rapidamente. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a textura. Finalize com pimenta.
4. Panqueca de Carne com Molho Branco
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 300g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite (para o molho)
- Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
- Bata o leite, o ovo e a farinha no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente.
- Refogue a carne moída, adicione o molho de tomate e reserve.
- Para o molho branco, derreta a manteiga, misture a farinha e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
- Recheie as panquecas com a carne, cubra com o molho branco e polvilhe queijo. Leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida e transforme seu jantar.
5. Curry de Legumes com Leite de Coco
Ingredientes:
- 1 cenoura em rodelas
- 1 abobrinha em cubos
- 1 batata-doce em pedaços
- 1/2 cebola picada
- 200ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a cebola no azeite. Adicione os legumes e cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente o curry, o leite de coco e um pouco de água, se necessário.
- Cozinhe até os legumes ficarem macios. Ajuste o sal e sirva com arroz branco ou pão.
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Agora que você tem essas opções incríveis de jantar, é só colocar a mão na massa e transformar seu jantar em um momento especial! Bon appétit!