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Lasanha: o carro-chefe da noite de massas na sua casa!

Lasanha: o carro-chefe da noite de massas na sua casa!

A lasanha é um dos pratos mais queridos ao redor do mundo, capaz de reunir famílias, amigos e criar memórias inesquecíveis. Sua origem remonta à Itália, onde foi desenvolvida como um prato que combinava camadas de massa, molho e recheios diversos.

Hoje, ela transcendeu fronteiras e é apreciada em variações que se adaptam aos mais variados gostos e culturas. Além de ser uma escolha deliciosa para a noite de massas, a lasanha também pode se tornar uma fonte de renda extra com um pouco de planejamento e criatividade. Vamos explorar as possibilidades?

Um pouco de história

A palavra “lasanha” vem do grego “laganon”, que era usada para descrever uma massa fina em camadas. No entanto, a versão moderna do prato surgiu na Itália, onde se tornou símbolo da culinária caseira e festiva. Com suas combinações infinitas de recheios – que vão da tradicional bolonhesa às versões vegetarianas e veganas –, a lasanha é uma opção versátil que agrada a todos.

7 receitas deliciosas de lasanha

1. Bolonhesa Clássica

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Foto: Grupo PQ Alimentos/Todos os direitos reservados

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de molho de tomate
  • 300g de queijo muçarela
  • 100g de queijo parmesão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
  2. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos.
  3. Monte a lasanha intercalando camadas de molho, massa e queijos.
  4. Finalize com parmesão e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

2. Frango com Requeijão

Lasanha de frango com requeijao – voce nunca comeu nada igual
Foto: Receitas de Pesos/Todos os direitos reservados

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • 500g de frango desfiado
  • 1 pote de requeijão
  • 500ml de molho branco
  • 300g de queijo muçarela

Modo de preparo:

  1. Misture o frango desfiado com o requeijão.
  2. Monte camadas de massa, frango e molho branco.
  3. Cubra com queijo muçarela e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos.

3. Vegetariana

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Foto: Receitas/Todos os direitos reservados

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 berinjela fatiada
  • 500ml de molho de tomate
  • 300g de queijo muçarela

Modo de preparo:

  1. Grelhe os legumes e reserve.
  2. Monte camadas alternadas de massa, molho, legumes e queijo.
  3. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.

4. Espinafre e Ricota

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Foto: Vilma Alimentos/Reprodução

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • 500g de espinafre cozido e picado
  • 300g de ricota
  • 500ml de molho branco

Modo de preparo:

  1. Misture o espinafre com a ricota.
  2. Monte camadas de massa, recheio e molho branco.
  3. Finalize com queijo parmesão e leve ao forno por 25 minutos.

5. Vegana

lasanha de beringela com tofu
Foto: PONTO./Todos os direitos reservados

Ingredientes:

  • Massa para lasanha vegana
  • 500g de tofu amassado
  • 1 xícara de espinafre picado
  • 500ml de molho de tomate
  • Queijo vegano a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture o tofu com o espinafre e tempere com sal e ervas.
  2. Monte camadas de massa, recheio e molho de tomate.
  3. Finalize com queijo vegano e leve ao forno por 20 minutos.

6. Calabresa com Catupiry

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Foto: Guia da Cozinha/Todos os direitos reservados

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • 400g de calabresa fatiada
  • 1 pote de catupiry
  • 500ml de molho de tomate
  • 300g de queijo muçarela

Modo de preparo:

  1. Refogue as fatias de calabresa até ficarem levemente douradas.
  2. Monte a lasanha intercalando camadas de massa, molho, calabresa e catupiry.
  3. Finalize com queijo muçarela e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos.

7. Bacalhau

lasanha de bacalhau
Foto: Sabores Ajinomoto/Todos os direitos reservados

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • 500g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • 500ml de molho branco
  • 300g de queijo muçarela
  • Azeitonas pretas a gosto

Modo de preparo:

  1. Refogue o bacalhau em azeite com alho e cebola. Acrescente as azeitonas e reserve.
  2. Monte camadas de massa, molho branco e bacalhau.
  3. Finalize com queijo muçarela e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos.

Acompanhamentos que complementam a lasanha

Para transformar sua noite de massas em um verdadeiro banquete, experimente combinações simples e saborosas:

  1. Salada verde: Uma mistura de alface, rúcula, tomate cereja e cenoura ralada, temperada com azeite, limão e sal.
  2. Pães de alho: Crocantes e perfumados, eles são perfeitos para acompanhar cada pedaço de lasanha.
  3. Vinhos: Um vinho tinto seco é ideal para realçar os sabores de uma lasanha bolonhesa.
  4. Legumes grelhados: Abobrinha, berinjela e pimentões grelhados adicionam um toque leve e sofisticado.
  5. Sobremesa leve: Um mousse de ninho com morango, um tiramisù ou uma panna cotta completam a experiência italiana.

Transformando lasanhas em renda extra

Fazer lasanhas para vender é uma excelente forma de ganhar uma renda extra. Aqui estão algumas dicas:

  1. Apresentação: Use embalagens de alumínio ou recipientes descartáveis de qualidade, com tampa transparente. Inclua etiquetas personalizadas com ingredientes, peso e data de produção.
  2. Divulgação: Utilize redes sociais como Instagram e WhatsApp para postar fotos bem iluminadas das lasanhas. Ofereça promoções e descontos para os primeiros pedidos.
  3. Tamanhos: Ofereça opções de tamanhos individuais, para duas pessoas e família.
  4. Preço: Calcule os custos de produção e acrescente uma margem de lucro. Um bom ponto de partida é cobrar 2,5 a 3 vezes o custo.
  5. Diferenciais: Inclua versões para dietas específicas, como low carb, sem glúten ou vegana.

Leia mais:

Com organização e capricho, você pode transformar sua paixão por massas em um negócio lucrativo. A lasanha não é apenas o carro-chefe da noite de massas, mas também uma oportunidade de empreender com sabor!