PAVÊ DE MORANGO: Nada combina mais com dias quentes do que uma sobremesa refrescante, cremosa e cheia de sabor. O pavê de morango é uma opção perfeita para agradar a todos os paladares, seja em um almoço em família, uma festa ou até mesmo como um mimo especial no fim do dia. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa sobremesa clássica, que é simples de fazer e garante um resultado irresistível.
Por que o pavê de morango faz sucesso?
Além de ser incrivelmente saboroso, o pavê de morango é uma sobremesa versátil e muito democrática. Os morangos adicionam um toque de frescor à receita, enquanto a combinação de creme e biscoitos cria uma experiência de sabores e texturas que agradam a todos.
Essa sobremesa também é ideal para ocasiões especiais porque tem um visual bonito e chamativo, especialmente quando decorada com os morangos frescos. Além disso, o pavê pode ser preparado com antecedência, o que facilita muito na organização de eventos e jantares.
Passo a passo do Pavê de Morango
Ingredientes
Antes de começar, separe os ingredientes necessários:
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200g)
- 300g de morangos frescos, lavados e cortados em pedaços
- 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos (opcional: adicione uma colher de achocolatado ou extrato de baunilha para dar mais sabor)
Para a cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 150g de chocolate branco picado
- Morangos inteiros para decorar (opcional)
Modo de preparo
Passo 1: Prepare o creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Deixe o creme esfriar completamente antes de usar.
Passo 2: Prepare a cobertura
- Em um recipiente, aqueça o creme de leite no micro-ondas por 30 segundos ou até que esteja quente (sem ferver).
- Adicione o chocolate branco picado e mexa até que esteja completamente derretido e homogêneo.
- Reserve.
Passo 3: Monte o pavê
- Em uma travessa de vidro ou recipiente de sua escolha, espalhe uma camada fina do creme preparado anteriormente.
- Umedeça os biscoitos no leite e disponha uma camada sobre o creme.
- Adicione uma camada de pedaços de morango.
- Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com o creme.
Passo 4: Finalize o Pavê de Morango
- Espalhe a cobertura de chocolate branco sobre a última camada de creme.
- Decore com morangos inteiros ou fatiados, conforme sua preferência.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir. Isso garantirá que o pavê fique bem firme e gelado.
Dicas extras
- Varie os sabores: Experimente substituir o chocolate branco por chocolate meio amargo ou ao leite, dependendo do seu gosto.
- Toque crocante: Adicione castanhas trituradas ou granulado de chocolate entre as camadas para uma textura diferenciada.
- Apresentação individual: Monte o pavê em taças ou potes individuais para servir em porções perfeitas.
Transforme essa receita em renda extra
Que tal transformar o pavê de morango em uma oportunidade de negócio? Aqui estão algumas dicas para lucrar com essa sobremesa deliciosa:
- Venda porções individuais: Monte o pavê em potinhos descartáveis ou de vidro reutilizáveis, garantindo praticidade e apelo visual. Essa apresentação é ideal para quem quer comprar algo rápido e pronto para consumir.
- Ofereça tamanhos variados: Além das porções individuais, prepare travessas maiores para festas ou encomendas especiais. Dê opções de tamanhos e preços diferentes para atender a diversos públicos.
- Capriche na embalagem: Invista em embalagens bonitas e seguras para transporte. Adicione etiquetas com o nome da sobremesa, a lista de ingredientes (para evitar alérgicos) e seu contato.
- Divulgação online: Use redes sociais para mostrar suas criações. Fotos bem iluminadas e atraentes farão toda a diferença na hora de atrair clientes.
- Crie promoções e parcerias: Ofereça descontos em compras em quantidade ou parceire com estabelecimentos locais, como cafeterias e lanchonetes, para distribuir sua sobremesa.
- Personalize para ocasiões especiais: Ofereça decorações temáticas para aniversários, casamentos ou datas comemorativas. Isso agrega valor ao produto e atrai novos clientes.
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Agora que você aprendeu a receita, é hora de colocar a mão na massa! Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa gelada que é sinônimo de carinho e sabor.