Tem ovo aí? Confira 10 benefícios desse superalimento

O ovo é um dos alimentos mais versáteis e acessíveis da culinária. Seja no café da manhã, no almoço ou até mesmo em sobremesas, ele desempenha um papel crucial em diversas receitas. Além disso, ele é repleto de nutrientes que promovem a saúde e o bem-estar. Quer saber mais? Confira 10 benefícios desse superalimento e descubra algumas receitas simples e saborosas para aproveitá-lo de maneira deliciosa.

10 benefícios do ovo

1. Fonte de proteínas de alta qualidade: é uma excelente fonte de proteínas completas, contendo todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo precisa.
2. Auxilia no controle do peso: Rico em proteínas e com baixo teor calórico, este alimento ajuda a aumentar a sensação de saciedade, contribuindo para a perda ou manutenção do peso.
3. Promove a saúde do cérebro A colina, presente na gema, é essencial para a função cerebral, ajudando na memória e no aprendizado.
4. Fortalece os ossos: Rico em vitamina D, ele contribui para a absorção de cálcio, fortalecendo ossos e dentes.
5. Melhora a saúde ocular: Contém antioxidantes como luteína e zeaxantina, que protegem os olhos contra danos causados pela luz azul e reduzem o risco de degeneração macular.
6. Aumenta a energia: Com vitaminas do complexo B, como a B12, ele ajuda a converter alimentos em energia para o dia a dia.
7. Faz bem para o coração Estudos recentes mostram que o consumo moderado de desse alimento pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol bom (HDL).
8. Ajuda na construção muscular As proteínas encontradas nele são essenciais para o desenvolvimento e a recuperação muscular, sendo uma escolha popular entre atletas.
9. Fortalece cabelos e unhas Rico em biotina e outros nutrientes, ele contribui para a saúde dos cabelos e unhas, deixando-os mais fortes e saudáveis.
10. Acessível e fácil de preparar Além de ser um alimento nutritivo, também é um alimento relativamente barato e pode ser preparado de inúmeras maneiras, adaptando-se a qualquer refeição.

7 receitas para enriquecer seu cardápio

Agora que você conhece os benefícios deste superalimento, que tal aprender algumas receitas práticas e deliciosas para incluí-lo no seu dia a dia?

1. Omelete de legumes

Ingredientes:

• 3 ovos
• ½ cenoura ralada
• ½ tomate picado
• 2 colheres de sopa de espinafre picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2. Adicione os legumes e misture bem.
3. Aqueça uma frigideira com azeite e despeje a mistura.
4. Cozinhe em fogo médio até dourar de um lado, vire e cozinhe do outro lado. Sirva quente.

2. poche com abacate

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 abacate
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta a gosto
• Torradas para acompanhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça água até ferver levemente.
2. Quebre um ovo em uma tigela e, com cuidado, deslize-o para a água.
3. Cozinhe por cerca de 3 minutos e retire com uma escumadeira.
4. Amasse o abacate com o suco de limão, sal e pimenta.
5. Sirva o ovo poche sobre o purê de abacate em uma torrada.

3. Pudim no micro-ondas

Ingredientes:

• 2 ovos
• 200 ml de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Calda de caramelo pronta

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, com exceção da calda, até formar um creme homogêneo.
2. Despeje a calda de caramelo em uma caneca ou tigela e adicione a mistura de ovos.
3. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos, verificando a consistência.
4. Deixe esfriar e desenforme antes de servir.

4. mexidão cremoso

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta.
2. Aqueça a manteiga em uma frigideira e despeje a mistura.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente até atingir a consistência desejada. Sirva imediatamente.

Abaixo, mais uma receitinha de mexido cremoso, daqueles servidos em hotéis 5 estrelas. Acompanhe:

5. Frittata de queijo e presunto

Ingredientes:

• 4 ovos
• 100 g de queijo ralado
• 100 g de presunto picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

1. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
2. Misture o queijo e o presunto.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira e despeje a mistura.
4. Cozinhe em fogo médio até firmar e dourar. Corte em fatias e sirva.

6. Ovo assado no forno com espinafre

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 g de espinafre refogado
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Queijo ralado a gosto
• Sal e pimenta

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Em ramequins, coloque o espinafre refogado no fundo.
3. Quebre um ovo em cada ramequim, adicione creme de leite e queijo ralado.
4. Tempere com sal e pimenta e asse por 10-15 minutos ou até o ovo firmar.

7. Ovo recheado

Ingredientes:

• 4 ovos cozidos
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de chá de mostarda
• Salsinha picada
• Sal e pimenta

Modo de preparo:

1. Corte os ovos cozidos ao meio e retire as gemas.
2. Misture as gemas com maionese, mostarda, salsinha, sal e pimenta.
3. Recheie as claras com essa mistura e sirva como entrada ou petisco.

Com essas receitas e informações, o ovo ganha ainda mais destaque na cozinha e na sua rotina alimentar. Que tal experimentar hoje mesmo?

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